全片简介
　　提起美食，往往讲究的是个色香味俱全，但有一些任性的食物，偏不满足于取悦人类的五感，它们特立独行却独得恩宠——或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心，却总有人为它们如痴如狂，耗尽等待也无怨无悔，这便是充满“魔力”的发酵食物。发酵食物之所以独特，不仅体现在它们今天呈现的非常形态，更归因于遥远的昨天，人类历史中与它们紧密相连的生存故事。食物的历史就是人类的文明，发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味，在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物，与天下食客共同破解发酵的密码，让时光随着等待变得悠长，也许这些令人上瘾的食物正如生活一般充满挑战与哲思，就放任味蕾和大脑去未知的领域冒险，去时光的深处细细品味发酵的味学。

2006年，人们发现了一个巨大的化石——它太大了，以至于不得不将其分解以便于运输。它包含了两个接近完整的恐龙，它们被锁定在一场战斗中——一个10吨重的食草三角龙，另一个可怕的、未知的食肉动物，只有三角龙的十分之一大，但致命程度足以让这个装甲巨人倒下。它的发现再次打开了一个冰冷的案例，并可能改变我们对史前世界的认知。

一个焦虑的纽约客，在处理个人问题的同时，试图提出日常生活的建议。

异域风情的美貌、惊人的智力以及极其高超的语言能力，使鹦鹉成为世界上最受欢迎的宠物之一。但与猫狗不同，鹦鹉并非被驯化。它们天生震耳欲聋的叫声和难以预测的行为，是为雨林而生，而非为圈养而生。强烈的情感需求、复杂的情感生活以及长达八九十岁的寿命，让鹦鹉的命运更加复杂。许多鹦鹉的主人迟早会意识到，他们面临的挑战超出了自身的承受能力，于是向早已人满为患的收容所和庇护所寻求帮助。从哥斯达黎加的荒野到我国的郊区，鹦鹉主人、救援人员、繁育者和参与保护项目的生物学家在这部苦乐参半、令人难忘的影片中，分享了他们以及他们饲养的鹦鹉的故事，讲述了饲养和照顾宠物鹦鹉的艰辛和后果。

科斯特纳将追溯1903年泰迪-罗斯福总统和约翰-缪尔的优胜美地探险之旅，他将探索该地区的美国土著遗产、优胜美地的历史，以及罗斯福-缪尔探险队如何加强了国家公园系统，并促成了国家森林的建立和对2.3亿英亩土地的保护。

共产主义体制崩溃数十年后，几乎所有欧洲前共产主义国家都对旧政权的怀念达到了难以想象的程度。这部纪录片不仅展现了这种真实的“渴望独裁”的综合症，还结合生活在前共产主义国家的普通公民的观点和动机，提出了社会学家、心理学家、政治学家、动物行为学家等各领域研究人员对这种矛盾情绪的深层动机的解释。

日本电影导演小津安二郎是国际影坛上备受尊崇的大师，欧美和亚洲的不少后时导演自认受到他的作品启发和影响，德国的维姆．文德斯就是其中之一。本片是维姆．文德斯对小津致敬之作，他在八十年代中期亲自跑到日本去追寻小津的足迹，以日记手法纪录他对东京这个城市的感觉。

从权力斗争到全球政治，对国际足联的探索揭示了该组织的曲折历史以及举办世界杯所需的条件。

乔·费尔斯通 (Jo Firestone) 为 16 位老年人举办了一场喜剧工作坊，为他们首次现场脱口秀表演做准备。

梅丽莎是美国德克萨斯州第一位被判死刑的拉丁裔女性。过去的十年，她一直在缓刑期等待着她的命运。现在她面临着最后一次案件重申的申诉请求。

本片讲述了2018年被困在泰国洞穴中的野猪青年足球队以及他们最终被救援的戏剧性故事。凭借独家访问权限和前所未见的救援镜头，这部电影讲述了洞穴潜水员的故事，他们挑战了人类潜力的极限，并成就了一个生动人心魄的英雄们赌上生命的故事。