環境友善的電動車、可持續生產的食物、完善的製作過程。企業總是信誓旦旦地向消費者喊話：「我們能夠透過消費選擇來拯救世界！」然而，各企業所推出的環境友善產品是否只是一個行銷策略呢？未來的我們是不是將持續被大企業控制，無法逃脫？
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大约 1000 年前，维京人离开斯堪的纳维亚半岛，定居于欧洲各地，沿途以诺曼底命名，直到 1066 年他们的诺曼后裔在黑斯廷斯战役中夺取了英国王位。但我们对他们到底了解多少？通过结合专家分析和引人入胜的剧情，《维京人的最后旅程》（瑞典语标题：Vikingarnas sista resa）讲述了一个关于这个复杂民族的全新且常常令人惊讶的故事。
本片意在挖掘各地最具代表性的面、面店、突出不同地域、不同种类面的精良制作工艺，结合做面人、吃面人与面的情愫，引发观众对美食和情感的共鸣。走访中国的面食大省，汇集近30种面条的制作技艺和故事，全方位展现中国面食文化。
故事背景设定在 1970 年代初期的胡士托近郊，一个将解散的身心障碍青年夏令营展开一场平行的转变，为身心障碍者权利运动揭开序章，从此永远改变年轻人的生活和美国的历史。本片由吉姆·莱布雷希特 (Jim LeBrecht) 和妮可·纽纳姆 (Nicole Newnham) 执导（前者正是该夏令营的学员），两人也与莎拉·博德 (Sara Bolder) 共同担任制作人，监制则为浩尔德·格特勒 (Howard Gertler)。
