斯科特·麦吉利夫雷 (Scott McGillivray) 买下了他的下一个大宅——一座风景如画的湖畔度假村。但有一个问题：它简直是一片废墟。他正在寻求友好竞争对手布莱恩·鲍姆勒 (Bryan Baeumler) 的帮助，指导和评判四支由才华横溢的承包商和设计师组成的团队，力求让这座被遗忘的度假村重获新生。系列赛结束时，拥有最佳小屋的团队将获得“度假村翻新冠军”称号和 10 万美元奖金。
主持人盖伊·费里（Guy Fieri ）通过一次次公路旅行，深入美国基层各处，寻找被群众热爱的街摊（餐车）、快餐（免下车餐厅）和脏摊（潜水酒吧），并与店主、员工和顾客互动。每一集通常都有一个统一的主题（如汉堡、排骨或海鲜），盖伊·费里（Guy Fieri ）会走访一个城市内的多家餐厅，以品尝与该主题相对应的食物。该节目侧重于调研以传统家常菜（如烧烤、熏肉、汉堡包、油炸食品、比萨饼、牛排和培根鸡蛋早餐）、地区特色或民族特色菜为主打的小型独立餐厅。通常入选餐厅的烹饪都会使用新鲜的本地食材、家常菜谱和不为人知的秘方。主持人与食客深入互动，以了解他们对食物的看法，并与厨房工作人员交流，看他们如何准备菜肴。
