清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資 籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過 程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪 飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保 溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒 滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日 本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。
《遇见大连》是大连市文化和旅游局与大连新闻传媒集团联合制作的电视文旅纪录片项目，也是全方位展示城市的地理、历史和人文风貌的大连市重点电视精品工程。全片8集共约400分钟，全程以4k数字电影机拍摄并最终呈现。 8集文旅《遇见大连》，从8个不同的叙述角度切入，是一次关于大连的全地域、全季节、全景式电视旅行。我们不做具体的景区说明，不做刻意的成就报道，而是把大连作为一个具有品格魅力的整体景区来进行推介。遇见大连，是自然与人文的相遇，是当代与古代的相遇，是东方与西方的相遇，是民俗与信仰的相遇，也是现代与传统的相遇。
这部纪录片以亲密而坚定的视角，在 12 个月的时间里，展现了蒙特利尔市中心骗子的艰苦生活。
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